Блог

А якщо поїсти вдома?

Топ причин чому доставка їжі додому займає більшу частину ринку ресторанного бізнесу України.

Соус до суші: ТОП-5 найкращих соусів для суші та ролів

«Соуси можна порівняти з останнім мазком пензля, який завершує картину художника», – саме так описав Олександр Гримо де ла Реньє важливість соусів у своїй книзі «Альманах гурманів».

Як користуватись паличками для суші?

Роли падають на стіл, пальці плутаються в паличках, а рука несвідомо тягнеться до виделки?

Суші: користь чи шкода? Що буде, якщо їсти багато суші?

Користь і шкода суші - як багато вже сказано про те, наскільки ця страва чудово корисна і огидно шкідлива! Власники суші-барів і фанати японської кухні наполягають на їхній беззастережній користі, тоді як дієтологи обережно говорять про зайву калорійність і можливу шкоду (у певних випадках). Хто має рацію і кому вірити?

Чи можна дітям суші та соєвий соус?

Сьогодні на порядку денному дуже цікава і спірна тема, яка звучить так: чи можна їсти суші дітям? Та й щоб тема азіатської кухні для дітей була повністю розкрита, також розповімо, чи можна давати соєвий соус дітям. Давайте розбиратися.

Бюджетні начинки для ролів: ТОП-10 недорогих рецептів

Сьогодні ми розповімо про найсмачніші та найдешевші начинки для ролів. Оформимо матеріал у вигляді «ТОП-10 рецептів» для зручності та простоти сприйняття.

Правила зберігання суші

Скільки можна зберігати суші, правила зберігання? Серед любителів доставки суші додому, часто з'являється питання – а скільки і як правильно зберігати суші? Які умови зберігання цієї Японської страви? Та й загалом - як впливає на смак розміщення суші в холодильнику. Спробуємо відповісти на всі ці питання в нашому блозі.

Як створюють суші?

У цій статті ми розповімо, як ми вигадуємо суші і які труднощі чекають на нашу команду при створенні нового меню. А ці труднощі ми спеціально створюємо, щоб суші в результаті вийшли справді смачними!

Сорт рису для суші: який рис підходить для суші та ролів?

Ми ніколи не перестанемо стверджувати, що саме рис є найголовнішим інгредієнтом у ролах. Текстурна ікра леткої риби тобіко з копчено-солонуватим смаком, ніжний вершковий сир «філадельфія», вишукане філе лосося – це дуже важливо. Але базою, що поєднує безліч смакових відтінків в єдину композицію, є саме рис...